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本場博多の味を堪能する、
豊かなのひとときを。

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TEL.0550-70-5559
【営業時間】18:00~23:00 / L.O. 22:00
【定休日】毎週木曜日

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静岡県・御殿場市の博多もつ鍋・博多水炊き専門店「御喰(ごくう)」

博多もつ鍋

Hakata Motsunabe

厳選された極上和牛の小腸のみを使用。
手間暇かけ創り出した、極上のスープ
本場・博多に負けない味がここにあります。
冬はもちろん夏バテ防止等、一年中楽しめる万能鍋。

静岡県・御殿場市の博多もつ鍋・博多水炊き専門店「御喰(ごくう)」

大人気のコラーゲンが豊富!
一年中楽しめる、健康と美容に効果大のもつ鍋

みなさんは「鍋もの」といえば寒い季節を連想する方も多いと思います。
しかし、もつ鍋こそ一年を通して楽しめる鍋なのです。
その理由に、もつ鍋に入っているすべての食材で様々な栄養素が摂取できるとともに、女性に大人気のコラーゲンが豊富に入っていて美容などにも効果があります。
御喰では、味にも素材にもこだわり、博多もつ鍋を思う存分堪能することができます。

厳選された和牛の小腸のみを使用!
4種類の味で楽しめる御喰の絶品もつ鍋

御喰(ごくう)のもつ鍋は厳選された和牛の小腸のみを使用しており、プリプリで柔らかくコラーゲンたっぷり。そして、その他食材も鮮度にこだわり、新鮮で安全な食材を仕入れております。

スープの味も全部で4種類。
○ 手間をかけただし汁を使用した【しょうゆ】
○ 九州白味噌をベースにした【みそ】
○ クリーミーでこくのある【豆乳】
○ 様々な香辛料に味噌だしを加えた刺激のある【辛】
是非一度、御賞味下さい!
食材 モツ ニラ キャベツ にんにく
栄養 ・必須アミノ酸
・酵素
・コラーゲン
・ミネラル
・カロチン
・ビタミンB1、B2
・ビタミンC
・カルシウムやカリウム
・食物繊維
・ビタミンU
・カリウム
・マグネシウム
その他多数
・カリウム
・カルシウム
・ビタミンB1、B2
・ビタミンC
静岡県・御殿場市の博多もつ鍋・博多水炊き専門店「御喰(ごくう)」

博多水炊き

Hakata Mizutaki

厳選に厳選を重ねた、こだわりの地鶏を使用。
鶏ガラを丁寧に煮込んでできた、黄金のスープ。
深いコクと風格のある味わいを鍋に閉じ込めました。
日本人であることに幸せを感じで頂ける、当店自慢の一品です。

静岡県・御殿場市の博多もつ鍋・博多水炊き専門店「御喰(ごくう)」

夏バテなどが気になる方やダイエット中の方など
一年中楽しめる日本四大鍋の一つ

起源は慶応の時代にさかのぼる、博多の名物水炊き。別名博多煮とも呼ばれ、博多から各地に広まりました。 水炊きの主役といえば、鳥肉です。厳選された鶏肉から染み出した旨みは、スープに染み込み極上の鍋へと変貌します。 水炊きはコラーゲンが豊富に含まれる鍋であり、美容に効果があることから女性にも大人気。そして女性に人気がある理由がもう一つ。 鍋にはデトックス効果があり、ダイエットにも利用され最近再注目されている料理の一つでもあります。 また鶏肉は肌荒れ、風邪の予防、疲労回復、胃弱、がんの予防、コレステロール軽減等体の中から健康になるための食材として注目されています。 冬はもちろん、夏バテなどが気になる方やダイエット中の方など老若男女問わず、一年中楽しめる鍋です 御喰の水炊きをおいしく食べて、健康に、きれいになろう!

富士山麓で大事に育てられた地鶏を使用!
さっぱりしながらも旨味たっぷり御喰の水たき

御喰(ごくう)の水炊きに使用しております地鶏は、2009年食肉産業展にて優秀賞を受賞しました。 富士山麓の裾野、標高600mの高原…清んだ空気と富士山の雪解け水で大切に育てられた鶏、「御殿どり(太陽チキン)」です。 地産だから鮮度抜群で旨みも食感も最高です。もちろん鶏肉だけでなく、その他食材も鮮度・味にこだわっております。 その中でも春菊は、一般ではなかなか手に入らない生で食べても、えぐみが感じられない特別なものを兵庫県から仕入れております。春菊嫌いな方でも食べられると思いますので是非一度、御賞味下さい。
食材 鶏肉 春菊 豆腐 キャベツ
栄養 ・ビタミンA
・アンセリン
・カルノシン
・コラーゲン
・必須アミノ酸 等多数
・鉄
・ビタミンA、B2、C
・カルシウム
・カリウム
・カロチン
・食物繊維
・たんぱく質
・リン
・カルシウム
・鉄
・ビタミンU
・カリウム
・マグネシウム
その他多数
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博多もつ鍋・水たき「御喰(ごくう)」〒412-0026 静岡県御殿場市東田中1024-10杉山ビル2F

ご予約・お問い合わせRESERVATION & CONTACT

TEL.0550-70-5559
【営業時間】18:00~23:00 / L.O. 22:00
【定休日】毎週木曜日
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アクセス 東名御殿場ICより車で1分
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キャパシティ 40名